Papua New Guinea středně pražená

Detailní popis produktu

Původ a kvalita

• Oblast: Obura-Wonenara
• Region: Eastern Highlands
• Odrůdy: Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica
• Zpracování: Promyté (washed)
• Nadmořská výška: 1700–2000 m n. m.
• Sklizeň: 2022/2023
• Cupping score: 84 bodů

Vhodnost pro různé metody přípravy
Tato káva se hodí jak pro espresso, tak pro filtr. Díky střednímu pražení a promytému zpracování si zachovává bohatou škálu chutí – od sladkých višňových tónů až po decentně kořeněnou linku:

• Espresso
  Zajistí koncentrované, sladké tělo a kořeněný profil s nepatrnou hořkostí v dochuťi.
• Filtr
  Pomalejší extrakce naplno rozvine kořeněné a ovocné tóny, ideální pro milovníky vyvážených, středně pražených káv.

Důležité upozornění (při objednání mleté kávy)
Pokud si kávu necháváte umlít, prosím sdělte nám, jakým způsobem ji plánujete připravovat (espresso, filtr, moka, atd.). Rádi upravíme hrubost mletí tak, abyste si mohli užít každý detail této lahodné papuánské speciality.

OBJEDNEJ SI SPRÁVNÉ BALENÍ KÁVY NA MĚSÍC

Pražení kávy u nás

Zelená kávová zrna pečlivě vybíráme od osvědčených dodavatelů, kteří zaručují jejich vysokou kvalitu a původ. Po dovezení je sami pražíme v malých dávkách, což nám umožňuje mít kontrolu nad každým krokem procesu. Pražení přizpůsobujeme konkrétnímu druhu kávy a požadovanému chuťovému profilu – od světlého, přes střední, až po tmavé. Díky tomu vždy nabízíme čerstvou kávu s plnou chutí, která odráží  charakter zrn.

Druhy pražení kávy