Espresso s tonic

Postup přípravy:

1. Sklenici naplň ledem.

2. Přilij tonic – měl by být dobře vychlazený.

3. Připrav čerstvé espresso a nech ho krátce zchladnout.

4. Pomalu nalij espresso do sklenice s tonikem – nejlépe přes lžičku nebo po stěně sklenice, aby se vytvořil krásný dvoubarevný efekt.

5. Pokud chceš, přidej  snítku rozmarýnu nebo tymiánu na ozdobu a vůní.

6. Opatrně promíchej a ihned podávej.

Jakou kávu zvolit do Espresso Tonicu?

Při přípravě Espresso Tonicu hraje výběr kávy zásadní roli. Záleží, jestli chceš vytvořit drink, který působí jako bourák ve slunečních brýlích, nebo naopak něco svěžího, co voní po letním ovoci. Mrkni na rozdíl:

Tmavě pražená káva (italský styl)

Chuťový výsledek: Hořká, zemitá, silná.
Výsledek v tonicu: Výrazný kontrast. Espresso přebíjí tonic a vzniká seriózní, robustní drink s charakterem.
Přirovnání: Jako bourák v černém saku, co ti připomene klasické espresso i v ledovém koktejlu.
Pro koho: Pro ty, co chtějí, aby káva dominovala, milují sílu, hořkost a klasiku.

Na tuto kombinaci Vám doporučíme kávu Palermo.

Ovocitá, světleji pražená káva (např. Ethiopia, Kenya)

Chuťový výsledek: Lehčí, šťavnatá, často s tóny citrusů, květin nebo bobulového ovoce.
Výsledek v tonicu: Káva a tonic si skvěle sednou – vznikne harmonická, osvěžující kombinace s ovocným nádechem.
Přirovnání: Jako letní párty ve sklenici – hravá, voňavá a ideální na vedro.
Pro koho: Pro ty, kdo chtějí něco nevšedního, rádi objevují nové chutě a baví je kombinovat kávu s nečekanými ingrediencemi.

Doporučení od pražiče Honzy:

Pokud chceš udělat stylový, vyvážený a osvěžující Espresso Tonic, doporučuju použít:

• 100% Arabiku ze světlejšího až středního pražení

• Např. Ethiopia, Colombia nebo Kenya s ovocitým profilem

• Ideálně espresso s citrusovými nebo květinovými tóny